Journée internationale du café : ce qu’il faut savoir

Le café est plus qu’une simple boisson. Pour de nombreuses personnes, il s’agit surtout d’une passion qui a sa propre sous-culture. La Journée internationale du café s’inscrit dans cette optique, car elle est l’occasion idéale d’en savoir un peu plus sur le café tout en célébrant sa magie !

La Journée internationale du café est un hommage à la qualité, à la passion et aux particularités du monde du café. C’est aussi une formidable occasion pour les amateurs de café de partager leur amour pour cette boisson et de soutenir les millions de personnes et d’entreprises qui font partie de sa chaîne de production.

La Journée internationale du café 2021 a été célébrée par les 77 États membres de l’Organisation internationale du café (OIC), ainsi que par diverses associations du secteur et, bien entendu, par les amateurs de café du monde entier.

Les gens boivent du café quelle que soit leur humeur. Plus de 2,25 milliards de tasses de café sont consommées chaque jour dans le monde. C’est pourquoi la Journée internationale du café a été créée pour promouvoir le café. Lors de la dernière édition, le thème choisi était le soutien et la valorisation du travail acharné des millions d’agriculteurs qui sont au cœur des processus grâce à qui nous pouvons obtenir les merveilleuses boissons que nous consommons tous les jours.

C’est la International Coffee Organization (Organisation Internationale du Café (OIC)) qui, en 2014, a lancé la première Journée internationale du café officielle, célébrée à Milan , dans le cadre de l’Exposition Universelle Milano 2015, le 1er octobre 2015.

Bien que, selon plusieurs sources, l’origine exacte de cet événement soit inconnue, de nombreux événements passés peuvent être considérés comme associés à cette célébration. En 1983, la All Japan Coffee Association a organisé un événement lié au café le 1er octobre, tandis qu’aux États-Unis, une Journée nationale du café a été officiellement instaurée en 2005. Le 3 octobre 2009, le Southern Food and Beverage Museum, situé à la Nouvelle-Orléans, en Louisiane, a créé une Journée internationale du café pour annoncer et promouvoir le premier festival du café de la Nouvelle-Orléans. En Mongolie, un événement spectaculaire a été officialisé le 3 janvier tandis que, depuis 2006, l’Indonésie célèbre les grains de café le 17 août.

Comme nous l’avons déjà dit, l’Exposition Universelle 2015 de Milan a célébré la première Journée internationale du café avec de multiples initiatives, dont une exposition photographique du photojournaliste brésilien Sebastio Salgado mettant en scène des travailleurs de la production de café. Plusieurs autres événements ont été organisés pour célébrer la Journée du café de l’Exposition Universelle, tels que des débats, des représentations et des expositions auxquels ont participé à la fois des initiés et des experts.

Si le café est un plaisir quotidien, la dégustation de votre tasse lors de la Journée internationale du café doit être particulièrement spéciale, puisque cette journée a également été pensée pour les amateurs de café, les accros et les connaisseurs. Voyons quelques idées et suggestions qui peuvent s’avérer utiles pour célébrer cette journée spéciale.

La première pourrait être, tout simplement, de savourer un bon café où que vous soyez, parmi les innombrables possibilités qui s’offrent à vous pour le déguster. De plus, ce pourrait être l’occasion d’en apprendre davantage sur votre boisson préférée, grâce aux connaissances de personnes qui partagent elles aussi votre passion pour le café.

Une autre bonne façon de célébrer la Journée internationale du café est de tester un café préparé différemment de celui que vous avez l’habitude de boire chaque jour, car il est toujours intéressant et amusant de découvrir quelque chose de nouveau ! Et pourquoi pas essayer des spécialités d’un pays étranger ou d’une culture différente, comme les cafés turcs, irlandais, italiens (découvrez une expérience unique et entièrement italienne dans nos magasins phares) ou les cafés d’Amérique latine. Vous avez l’embarras du choix !

Le café étant l’une des boissons les plus populaires et les plus appréciées dans le monde, il mérite certainement une journée spéciale, même si un grand nombre de personnes continueront à le célébrer et à le savourer jour après jour, en le dégustant de toutes les façons possibles !