Le café glacé est sans aucun doute l'une des boissons à base de café les plus renouvelées et les plus appréciées, combinant l'arôme fort et intense de votre boisson préférée et un soupçon de plaisir rafraîchissant. Certes, peu de choses peuvent être aussi rafraîchissantes et revitalisantes qu'un grand verre du matin rempli d'un café glacé sucré et délicieux !
Tout d'abord, un café de haute qualité est nécessaire. Le choix que vous avez fait en termes d'assemblage est un point clé, car il est lié à vos goûts personnels. D'un côté, vous pouvez opter pour un goût intense et corsé enveloppant vos sens, tandis que de l'autre, une saveur plus amère, piquante et fraîche est une option que vous pourriez envisager. Alors que presque toutes les qualités sont bonnes, de nombreux amateurs de café affirment que le café torréfié foncé, avec son arôme amer mais persistant, doit être considéré comme le meilleur choix. Lors de l'utilisation d'espresso, il fournira une saveur plus forte et les shots se mélangeront instantanément à la glace, créant immédiatement un liquide froid tentant.
Quelle que soit la qualité du café que vous choisissez, il est fortement recommandé de le préparer la veille. Cela permet à vos grains de café fraîchement préparés d'être à température ambiante à la pause du matin. Les moudre vous-même rend certainement le tout encore plus savoureux, bien que le café instantané fonctionne très bien si vous êtes pressé !
